초보새댁요리] 가지밥

나는 가지의 물컹물컹한 식감이 너무 싫어서 그동안 가지를 제대로 먹어본 기억이 없는 것 같다.

그런데 중국에와서 가지에 대한 선입견을 깰 수 있었다. 중국 요리에서 어쩌면 그렇게 가지를 맛있게 요리해 내는지! 지금 당장 구체적인 요리명이 떠오르진 않지만 중국식당에서 매번 가지요리를 시킬 때마다 참 맛있게 먹었었당

그래서 도전!!
집밥 백종원 선생님께서도 가지를 가지고 다양한 메뉴를 알려주셨다
이분의 레시피를 참조하여 만들어본 가지밥!!

맛은 정말 내 기존의 경험과 생각으로는 상상할 수 없는 맛이었다 !! 정말 강추 >_<
비주얼은 그렇게 이쁘지는 않지만 ..^^;

161030